Zakres czasowy
Zgodnie z zakresem podanym w projekcie skoncentrowano się na zebraniu materiałów o zakresie X – XIII wiek. Jednak uznano, że niektóre procesy będzie można łatwiej uchwycić analizując też materiały i starsze i młodsze. W efekcie dane archeozoologiczne analizowano w ramach następujących przedziałów chronologicznych:
PL - okres plemienny (VI-1 poł X w.)
WP - okres wczesnopiastowski (2 poł X-1 poł XI w.)
PP - okres późnopiastowski (2 poł XI - 1 poł XII w.)
RD - okres rozbicia dzielnicowego (2 poł XI-XIII w.)
KP - okres Królestwa Polskiego (XIV-XV w.).